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  • 香腸還可以蒸糯米飯？

    香腸蒸糯米飯原材料：糯米，如皋香腸2根調味料：生抽，蔥花做法：1.糯米用清水浸泡一晚上后撈出瀝
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：406

  • 注意冷凍食品的保質期

    家家戶戶都有冰箱，許多人常常把食物往冷凍室一放，就以為放進“保險箱”了。冷凍食物也有保存期限。期限的長短取決于食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。 
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：398

  • 什么是香腸、粉腸、粉肚？有何區(qū)分定義？

    我們雖然日常生活中，吃著各種各樣的肉制品，但是有些肉制品不一定都吃過或者見過，就像我們常常聽到香腸、粉腸、粉肚，但是真正全部都知道是什么，就估計沒多少人了。那么就介紹一下香腸、粉腸、粉肚
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：499

  • 香腸的選購方法

    選購香腸時可采用一看、二聞、三捏的鑒別方法。一看是觀察顏色。優(yōu)質香腸的肉色鮮明，已變質或快要變質的香腸肉呈黃色，肥肉呈淡黃色。當然，
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：408

  • 吃火腿的注意事項

    和火腿相宜的食材搭配：1、洋蔥：洋蔥中含有豐富的維生素C，能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內轉化為亞硝酸胺。2、冬瓜：含有豐富蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素，對小便不爽有療效。3、黃瓜：火腿加黃瓜制作簡單，味道清淡，咸中帶甜
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：400

  • 各種肉制品保質期的問題

    烤腸批發(fā)產品也是肉制品中的比較常見的類型，而對于各種肉制品來說，有一個很重要的問題，那就是保質期。特別是易腐敗、易氧化的食品，對保質期的要求更高，如果是水分活度比較高、蛋白質、脂肪含量比較高的食品，過了保質期更容易出現(xiàn)質量隱患，但不一定會產
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：419

  • 熟香腸的制作方法是怎樣的

    在我國的肉類加工行業(yè)中，主要分為香腸和灌腸這兩種類型，而今天香腸生產廠家主要就是為我們介紹制作熟香腸的方法。采用經腌制或未經腌制的肉塊，經攪碎、調味、充填入腸衣中，再進行水煮，有時稍微煙熏，即成香腸成品。歐洲一般以畜禽的肝、肺、舌、頭肉等作
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：416

  • 在肉類腌制中食鹽的效果是什么

    腌臘肉制品廠家在這里為我們介紹到，肉品腌制主要就是以食鹽為主，當然還需要添加別的輔料，我們來看一下都有什么效果。食鹽在肉類腌制中的使用，具有杰出鮮味效果，肉成品中含有很多的蛋白質、脂肪等具有鮮味的成分，常常要在必定濃度的咸味下才干表現(xiàn)出來。
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：524

  • 對于肉制品怎樣進行腌臘

    肉制品在我們的生活中是必不可少的，包括烤腸批發(fā)產品，以及腌臘的肉制品等，今天我們來了解一下腌臘的方法。先要選擇好原料，一般所采用的咸
    發(fā)布時間：2016-07-27   點擊次數(shù)：747

  • 生干香腸的制作步驟

    生干香腸如果經過干燥以，是可以保存較長時間的，其實在進行烤腸批發(fā)的時候，也可以了解一下它的制作方法。先要切肉，將瘦肉和肥膘分開，分別
    發(fā)布時間：2016-07-27   點擊次數(shù)：434
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